T�tulo del proyecto: DIFERENCIACI�N FUNCIONAL DE LOS SUBPRODUCTOS DEL BR�COLI COMO BASE PARA SU APLICACI�N COSMEC�UTICA
Fecha de inicio: 02/05/2019
Convocatoria: Proyecto de Investigaci�n y Desarrollo el Centro Tecnol�gico Industrial (CDTI)
Socios: FRUTAS PEYFI S.L.
Res�men: El objetivo del proyecto es obtener una nueva gama de productos o ingredientes funcionales para incluir en matrices cosm�ticas y cosmec�uticas a partir de subproductos del br�coli. Se han elaborado fitoconcetrados con distintos �rganos de la planta y obtenido compuestos bioactivos producto de su tratamiento. Actualmente, estamos estableciendo el mejor m�todo de extraccci�n de dichos compuestos y resolviendo aspectos del escalado industrial.
Inversi�n: 178.273,00 �
Subvenci�n: 134.222,99 �